Élelmiszerárak, élelmiszerellátás Németországban
Aktuális hírek a német élelmiszerellátásról
Tojáshiány alakulhat ki Németországban?
Kelt: 2025. április 16.
Az élelmiszerárak tovább emelkednek és a tojás is egyre drágább. A német baromfiipar további drágulásra számít, főleg hollandiai fejlemények miatt. A német tojótyúktenyésztők attól tartanak, hogy a hollandiai csirkefarmok bezárása miatt a jövőben Németországban szűkössé válhat a tojás. Hans-Peter Goldnick, a német baromfiipari szövetség elnöke szerint a tojótyúk-állomány öt-tíz százalékáról van szó, amelyeket a hollandok megszüntettek vagy hamarosan megszüntetnek. "Az eddig Hollandiából származó tojások egyötöde, vagyis a teljes német tojáspiac öt százaléka elveszne." Amerikai állapotok azonban egyelőre nem fenyegettek, ahol az árak az egekbe szöktek a tojáshiány miatt (jelenleg több mint 6 dollárba kerül 12 M-es tojás). Goldnick úgy gondolja, hogy egyelőre csak annyi történik, hogy a tojástermelők megpróbálnak tojásonként egy-két centtel többet kapni a szupermarketekkel és diszkontokkal folytatott következő ártárgyalások során, augusztusban vagy szeptemberben. Így az M-es, szabadtartású tyúkok tojásaiból tíz darab 2 euró helyett 2,10-be vagy 2,20 euróba fog majd kerülni.
Forrás: n-tv.de
Egyre jobban csökkennek a termelői árak Németországban
Kelt: 2024. március 22.
A német termelői árak februárban meglepően meredeken csökkentek, részben az élelmiszerek áresése miatt. A kereskedelmi termékek gyártói - a benzintől a kávéig - átlagosan 4,1 százalékkal alacsonyabb árakat szabtak, mint egy évvel előbb – ezt közölte a Német Statisztikai Hivatal. Ez már egyhuzamban a nyolcadik árcsökkenés volt egymást követő hónapokban. Különösen a kezeletlen növényi olajok lettek olcsóbbak (-19,4 százalék). A tej 11,8 százalékkal, a kávé pedig 9,7 százalékkal lett olcsóbb. Rossz hír ugyanakkor, hogy az édességek ára 12,9 százalékkal, a vajé 5,6 százalékkal emelkedett. "A termelői áraknak a 12 évvel korábbihoz viszonyított csökkenésének fő oka az volt, hogy estek az energiaárak 2024 februárjában is" – hangsúlyozták a statisztikusok. Az energia ára átlagosan 10,1 százalékkal csökkent egy év alatt. A villamos energia 16,8 százalékkal, a gáz pedig 17,7 százalékkal lett olcsóbb.
Karmin: gyakran használják színezékként
Különösen a színezékek esetében az élelmiszergyártók gyakran rovarokra támaszkodnak. Például a vörös festék származhat a bíbortetűből. Ezt "karminnak" nevezik, és az egyik állati színezék. Ha megnézed a csomagolást, az összetevők listájában megtalálhatod az "E120", "Karmin" vagy "Roter Karmin" megjelölést. A festéket például a Trolli savanyú gumicukraiban vagy M&M-ben is megtalálhatod. A festéket úgy kapják, hogy az állatokat megszárítják, majd kifőzik.
Rovarok az élelmiszerekben: tetvek a csokoládéban
A sellak olyan termékekben is megtalálható, mint a csokoládé, a rágógumi vagy a kávébabok, és egyfajta fényt kölcsönöz neki. Az anyag valójában a lakktetű gyantaszerű váladéka. A tetvek utódai a természetben ebben az anyagban fejlődnek. A sellakot tartalmazó, jól ismert termékek közé tartozik például a Milka "színes kakaós pasztilla" csokoládéja vagy a Ferrero Kinder csokoládébonbonok. A sellakot általában "E904" számmal jelölik az élelmiszerek csomagolásán.
Forrás: augsburger-allgemeine.de
Tényleg igazolványt kérnek német szupermarketekben étolaj vásárlásakor?
Napraforgóolajat vegyenek, de csak 18 év felett! - ez terjed a közösségi portálokon.
Kelt: 2022. augusztus 7.
Rendhagyó kereskedelmi gyakorlatot alkalmazott egy német áruház.
A napokban újra elterjedt a Facebook, magyar csoportokban, hogy Németországban csak személyi igazolvánnyal adnak étolajat. Lássuk mi az igazság ebben.
Bizonyára mindenki emlékszik még 2020-ra, amikor a koronavírus-járvány miatt a háztartások nagy bevásárlási rohamot indítottak a tartós cikkek beszerzésére, készletek felhalmozására. Az orosz-ukrán háború kitörését követően jelentősen drágultak az élelmiszeripari cikkek, illetve az építőipari nyersanyagok is, valamint akadozik az ellátás, egyes termékekhez korlátozottan lehet(ett) hozzáférni. A piaci szakértők pedig előre figyelmeztették a lakosságot: ne kezdjék el ismételten hörcsögként spájzolni a készleteket, különben nem fog jutni mindenkinek!
A legtöbb áruház ezt úgy próbálja megoldani, hogy korlátozza a maximálisan megvásárolható mennyiséget a tartós termékekből. Mivel Ukrajna importál számos élelmiszeripari terméket Európa többi részére, a fegyveres konfliktus miatt jelentősen kevesebbet tudnak termelni.
Fortyogtak a vásárlók az étolaj miatt
Mivel az ukrán alföld fekete földje az egyik legnagyobb napraforgó-termesztő vidék, ezért az étolajellátásban is problémákat tapasztalhatunk. Németországban az Aldi úgy próbálta jobb belátásra bírni az olajat halmozókat, hogy a polcokra kihelyezett papírokon hívta fel rá a figyelmet: csak akkor vegyenek étolajat, ha tényleg szükségük van rá, fel is használják azt a háztartásban. Sokan persze pont ellentétesen reagáltak és megkezdték a pánikvásárlást…. Alternatívaként használható lenne repceolaj is erre a célra, melyet máshonnan is lehetne importálni, ám ez nem a megszokott ízt adná.
Mindenképpen érdekes és rendhagyó kísérletet tett a schleswig-holsteini Norderstedt egyik Lidl-áruháza. Fontos leszögezni: az eset még 2022 májusában történt, egyetlen üzletben kísérelték meg ily’ módon korlátozni a megvásárolható mennyiséget. A tárgyalt Lidlben úgy próbálták meg igazságosan elosztani az étolajat a vásárlók között (2 üveg olajra korlátozták a megvásárolható mennyiséget családonként), hogy csak felnőtteknek árusították azt.
Szokatlan, hogy napraforgóolaj vásárlásakor is igazolványt kérnek, ugye? Az intézkedés azt volt hivatott megakadályozni, hogy a szülők ne küldjék el a gyerekeket külön az üzletbe azért, hogy több érolajhoz juthassanak. A kísérlet balul sült el, a közösségi médiában gyorsan igen nagy felháborodást váltott ki, a magyar sajtóban is lehetett olvasni róla. A viharos fogadtatást követően az áruház vezetése visszakozott, a vállalat pedig kénytelen volt megkövetni a vásárlókat. "Kérjük vásárlóink megértését, és elnézést kérünk az esetleges kellemetlenségekért!" – állt a Lidl közleményében.
A próbálkozás tehát falakba ütközött, bizonyára nem ez a mennyiségi korlátozás megfelelő módja, de egy próbát megért az üzletnek.
A lényeg, hogy ma már nincs tudomásunk olyan szupermarketról Németországban ahol igazolvány lenne szükséges az étolajvásárlásra.
Kelt: 2022.08.07.
