Magyarkaffee - 2015.09.17 Mit esznek a magyarok Németországban?

-

2015.09.17, 11:50 schedule
manó1456 perm_identity

Mit esznek a magyarok Németországban? 

2015 szept 17

Nekem elég nehéz volt az első időkben. Nem ismertem az ételeket. Az idő is nagyúr, ha dolgozol, gyereket nevelsz. Sietsz haza. Mi legyen az ebéd? Mikor, hol, mennyiért tudsz bevásárolni? 

Eleinte igyekeztem hétvégére hagyni a bevásárlást. Gyereket nem hagyhatjuk otthon! Mégis csak idegenben vagyunk. Így hát szombat délelőtti program lett a konyha feltöltés. Mire haza értünk. Anya, apa idegroncs a gyerekek végig unatkozták napot. Hétköznap pedig mindig hiányzott valami. Úgyhogy maradt a cipekedés vonaton, buszon. Mára jobb lett a helyzet. Hét közben van autóm így el tudom intézni a bevásárlást. Apa gyorsan kihúzta magát a vásárlás fájdalmi alól. A lényeg, hogy a szombatokat nem a Lidl-be, Aldi-ba vagy a Marktkaufba töltjük el. (Ez nem reklám!)

Szóval általában a fent említett boltokban vásárolok. Próbálok jót, és aránylag olcsón beszerezni mindent. Nem tudok sok ízt nélkülözni a téliszalámiét vagy a jó kis paprikás kolbászét. Erről jut eszembe a kolbászos krumpli leves jó ötlet ebédre. Tejfölt, alias Sauerrahm vagy a Globus itt Knorr Ketchup. Ezeket, termékeket a Marktkaufba szerzem be. A Lidl megyek zsemlét és zöldséget venni ahol szinte mindig van magyar zöldpaprika. A paprika nem hiányozhat a konyhámból. Aldiban ásványvizet, húst, és ha fel vannak töltve a polcok, akkor hentesárut is veszek. 
Folyamatosan vadászom a Barilla tésztát, mert azt elég olcsón esetenként 69 centért beszerezhető. Nagyon hiányzik a frissen szeletelt felvágott, a friss hús pult a hentesnél a piaci zöldáru. Volt egy időszak, amikor hentesnél és piacon vásároltam.  De hamar rájöttem, hogy nem az én pénztárcámnak valók. Ma vettem a zöldségesnél petrezselymet egy köteggel 2,98 Euróért. Petrezselyem nélkül nem tudok igazi borsóleves csinálni. Epret is csak zöldségesnél veszek, mert jobb az íze, dinnyét úgyszintén, mert nem szeretem a zsákbamacskát. Téli napokra bevásárolok a hentesnél sonkát, szalonnát. Otthonról igyekeznek ezzel-azzal ellátni. Most a befőzések idején, amit lehetett hoztunk otthonról: lecsó, paradicsomlé, sárgabarack-, málna lekvár, házilag őrölt paprika. Jó alapanyagból jót lehet főzni. Amint a krumpli is kikerült a földből, abból is hozunk.

Amit itt nagyon megkedveltem és már a lányom is szereti a Maultaschen. Van zöldséges és húsos változata. A Raviolihoz hasonlít csak nagyobb. Egyszerűen meg kell főzni és burgonyasalátával már egy kész ebéd. Amit a legtöbbször most készítek az Maultaschensalátát. Felkarikázom, lepirítom egy csepp olíva olajon és fejes salátával tálalom. Az öntet pedig egy kis ecet (barackos-vagy fűszeres-ecet). Salátaöntetet találunk több fajtát az itteni polcokon és érdemes bevállalósnak lenni.

Megosztanátok velem az otthon tanult főzőtudományotokat, hogyan viszitek itt 

külföldön a mindennapokba?

Üdv.
Mano

-

Legolvasottabb cikkeink

-
Scroll to Top