Étteremlátogatáskor sokakban felmerül a kérdés: mennyi borravalót adjanak a pincérnek? Nézzük meg, hogy Németországban mi számít elfogadottnak ebben a témában.

A borravaló már középkortól ismert Európában, és nem csak a szolgáltatás minőségét díjazták vele. Tehetősebb emberek akár státuszszimbólumként is használják nagyobb összegeket adva a felszolgálóknak, hogy a barátoknak vagy insmerősöknek nagyvonalúságukat bizonygassák.

Mennyi borravalót várnak el Németországban?

Az általános szabály szerint Németországban a borravaló 5-10% között mozog a számla végösszegéből. A törvény nem írja elő a borravaló adását, teljesen a vendég döntése.

Kié a borravaló?

A pincérek gyakran összegyűjtik a nap végén kapott borravalót, és az egész személyzet között szétosztják. A vendéglátóhelyek alkalmazottai a kapott borravalót megtarthatják; nem kötelesek azt az üzemeltetőnek odaadni. Egyenesen tilos az étterem vagy lokál tulajdonosának elkérni a borravalót.

Meg kell-e adózni a borravalót Németországban?

A borravaló általában véve adómentes, amennyiben az összeget nem a munkaadó, hanem a vendég adja közvetlenül az alkalmazottnak. 
Egyes ágazatokban azonban munkavállalóknak joguk van borravalóra. Ez például érvényes a bútorszállítókra és a kaszinók alkalmazottaira. Ebben az esetben a borravaló adóköteles. Ugyanez vonatkozik az önálló vállalkozókra is. Ha ezek a vállalkozók bónusz fizetést kapnak az ügyfelektől, akkor ezt ÁFA és jövedelemadó terheli.

Megkérdeztük a németországi magyarokat

Facebook csoportunkban is megkérdeztük a tagokat, hogy Ők mennyi borravalót szoktak hagyni éttermekben Németországban és (másik felmérésben) Magyrországon. A felmérések itt érhetők el:

- Mennyi borravalót hagysz magyarországi étteremben 

- Mennyi borravalót hagysz németországi étteremben

 

Itt egyébként találsz egy listát németországi magyar éttermekkel: németországi magyar éttermek listája.